- Ingrédients
- 2 Bananes plantin bien mûres
- 250 gr Farine
- 140gr de Sucre
- 1/2 Sachet de levure Chimique
- 1 pincée de sel
- 85gr d’huile de coco
- 2 c à soupe de lait de coco
- 2 oeufs
- 80gr de chocolat noir en morceau
- Préparation
- Mélanger 150gr farine, le sucre, la levure et le sel
- Ecraser les bananes, ajouter l’huile et le lait
- Battre doucement, puis plus vite afin d’obtenir un mélange homogène
- Ajouter les oeufs, les 100gr de farine restante puis bien mélanger
- Verser le mélange dans un moule à cake préalablement huilé
- Cuisson
- 50/55 min au four à 165°
